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私宰肉何以拥有合法票据-【新闻】

发布时间:2021-05-28 16:37:14 阅读: 来源:全自动油炸机厂家

私宰肉何以拥有合法票据?

《私宰肉混在正规屠宰猪肉中》追踪 私宰肉何以拥有合法票据? 部分有证经营户转让票据和肉品,给私宰肉“合法”销售提供条件 http://www.wzljl.cn2014-03-19 09:17作者:记者 龙天传来源:西江都市报     西江都市报讯(记者 龙天传) 昨日,万秀区工商分局联合梧州市商务局、怡景市场管理站等多个部门对富江小游园的无证经营猪肉摊档进行联合执法,发现有经营户将私宰肉混入正规屠宰猪肉中出售的情况。3月18日,记者就上述问题进行多方采访后发现,这是由于部分猪肉经营户对外分销“合法票据”所致。

    无证户竟有“合法票据”

    在3月17日的执法行动中,执法人员从部分无证经营猪肉经营户手中没收了许多“合法票据”,包括:市内定点屠宰厂的磅码单、肉品品质检验合格证和动物检疫合格证明。记者查看其中一张磅码单发现,该单据是以“怡景市场”名义开出的。当中“钢码”这项显示为“52”。这意味着,对方在进货时,是声称所购进的猪肉将在怡景市场52号摊档出售。然而,经怡景市场管理站方面核实,52号摊位的户主早已退租。目前,该摊位无人经营。此外,有的磅码单更“离谱”:其钢码显示为“89”。但是经该市场管理方核实,该市场内根本没有89号猪肉台。

    另悉,自从2013年起,梧州市工商局已对全市各有证猪肉经营户进行统一备案,登记户主个人及其所在摊点的相关信息,并将上述资料统一交到市内定点屠宰厂。那么,这些货不对板的票据又是如何从屠宰厂内开出的呢?

    票据“货不对板”有原因

    对于上述问题,梧州兴龙家畜定点屠宰厂办公室主任李浩回应称,出现票据“货不对板”的情形有两可能:人为操作失误或相关数据更新不上报。李浩说,目前,暂未收到工作人员打票出错的投诉。因此,他认为后者的可能性较大。

    记者了解到,该屠宰厂是如今市内唯一一家定点屠宰机构。它有一套严格的屠宰流程,并配备专业的兽医对生猪及其肉品进行检验。直至其符合相关卫生安全标准,方允许经营户提货,并出具市内定点屠宰厂的磅码单、肉品品质检验合格证和动物检疫合格证明。李浩说,磅码单标识的销售地点及台号数必须与电脑系统的备案信息相符,才能成功出票。但是,如果之前备案的信息已经发生变动,而相关部门并未及时报送至屠宰厂,便极有可能发生上述“货不对板”的情况。

    票据和肉品遭“转让”

    虽然票据上的信息或有错漏,但只应在有证经营户手上。然而,它们为何会落到部分无证商贩手里呢?

    据梧州市商务局一名参与多年打击私宰的执法人员透露,部分不法肉贩在肉品运输流通环节动了“手脚”。为了盈利,许多有证猪肉经营户除了在固定摊点销售外,还与许多餐饮店合作,经营肉类配送生意。因此,屠宰厂内经常出现一名猪肉经营户一天卖出20多头猪的情况。根据一头猪对应一张票,那么该摊贩就能拿到20多张票。有时候供过于求,个别有证经营户便把部分“合格猪肉”和“合法票据”分销给部分无证摊贩。这样,对方在销售中就可以趁机混入来路不明的私宰肉,从而形成私宰猪“合法化”的后果。

    然而,上述后果不仅会对市场正常经营秩序造成破坏,也给食品安全构成较大威胁。怡景市场管理站站长刘汝辉坦言,他每个月都会处理数起市民在市场外买到问题猪肉的投诉。“对方不在我们管理范围内,却以我们市场的名义出售私宰肉,很难管理。”据了解,同样的问题,也存在于市内其他市场。

    针对私宰猪肉“合法化”的问题,相关部门会有什么举措?本报将继续予以关注。

编辑:黄东莹 钟笑莹

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