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安徽省泗县市场监督管理局做好食品安全卫士

发布时间:2020-02-04 20:47:12 阅读: 来源:全自动油炸机厂家

今年上半年以来,安徽省泗县市场监督管理局充分发挥职能优势,围绕群众餐桌上的重点食品,积极开展各项工作,当起了食品安全卫士。

一是当起餐桌安全卫士。今年5月份,该局围绕百姓餐桌上的重点食品,深入加工、销售场所,组织含铝食品添加剂使用标准执行情况、冷冻肉、夏季饮料专项检查,开展香油坊、卤菜摊专项整治行动,对这些场所的地面、操作间、防蝇、防鼠设施等卫生情况、加工过程中是否添加非食品添加剂等情况进行全面排查整治,并抽检芝麻油,下发食品小作坊公示牌,对流动卤菜车进行统一改造和配置,实现加工经营环境的较大改善,小作坊主的责任意识逐步增强,基本实现窗明几净。

二是当起政府放心早餐工程监督员。入夏以来,该局加大对泗县放心早餐工程的监督检查力度,不定期对对配送中心落实肉类、食用油等食品原料采购查验、索证索票、采购记录等情况进行了实地检查,保重点食品工程安全,当起了监督员。

三是让橱窗亮起来。7月份,该局对餐饮服务单位的操作间、凉菜间、洗消间、食品库房等关键部位和重点环节进行了升级改造,并督促这些单位以透明玻璃隔断和视频直播的方式将后厨食品安全管理状况传递给消费者,让消费者“零距离”观看到餐饮服务单位的“全方位”食品加工制作全过程,积极构筑“名厨亮灶”工程,发动社会监督。

四是督查跟进保安全。7月份,该局组织县食品安全委员会办公室,深入全县15个乡镇、1个经济开发区,采用实地检查、听取汇报、查阅资料等多种形式,开展“四员”制度落实、食品生产加工小作坊、小餐饮、食杂店、农村自办宴席摸底档案、监管档案等工作开展情况督查,督促跟进保安全。

五是借佛取经促发展。组织食品监督管理分局、各基层所及食品安全监管股室人员一行24人,赴当涂县市场监督管理局考察学习市场监管先进经验和做法、内部建设及机构改革情况,借佛取经,学以致用促发展。(于晓蕾)

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